Es común que en épocas de fiestas decembrinas se den reuniones y cenas con amigos, compañeros del trabajo y familiares. Compartir estos momentos es esencial y adquieren mayor importancia debido a la fecha.
Si te tocó ser el anfitrión o anfitriona de la cena o cenas navideñas, te dejamos algunas ideas de recetas que puedes preparar para tener una reunión maravillosa asombrando a todos tus invitados con una deliciosa comida.
Si lo tuyo es preparar platos sencillos, puedes preparar un delicioso pollo relleno de manzana, cebolla, nueces y pasas.
Ingredientes:
- 1 pollo entero limpio
- 1 cebolla blanca
- 2 manzanas
- 12 nueces
- 200 gr de puré de manzana
- Sal
- Pimienta negra molida
- Tomillo seco
- Aceite de olive
Elaboración:
- Vacía y limpia el pollo completamente, asegúrate de no tener excesos de grasa.
- Mezcla la sal, pimienta, el tomillo seco y el aceite de oliva para preparar una especie de salsa con la que cubrirás todo el pollo.
- Pica la cebolla, las nueces y mézclalas junto con el puré de manzana y las pasas.
- Corta las manzanas y colócalas alrededor del pollo a manera de guarnición.
- Sazona y rellena el pollo con esta mezcla
- Hornéalo de 45 a 60 minutos a 180º.
Si prefieres optar por una opción con carne roja, te dejamos la receta de lomo de res al pesto con papas al perejil.
Ingredientes:
- 1 kilo de filete de res abierto
- 3 tazas de hojas de albahaca
- 4 dientes de ajo picado
- 1 taza de queso parmesano
- ¼ de taza de piñones o nueces
- 3 tazas de papa chaucha o blanca
- ¼ de taza de mantequilla
- ½ taza de perejil picado
- Sal y pimiento al gusto.
Elaboración:
- Prepara el pesto licuando la albahaca con los piñones o nueces, el queso parmesano y el aceite de oliva.
- Salpimienta el filete por ambos lados, esparce la salsa pesto por un lado y enróllalo firmemente. Sujétalo con ayuda de hilos de cocina.
- Sella el filete en una sartén a fuego alto y termina la cocción en horno a 180º durante 30 o 40 minutos.
- Mientras se hornea el lomo, hierve las papas en agua con sal hasta que estén suaves. Una vez listas sepáralas, córtalas por la mitad y saltéalas junto a la mantequilla, el perejil y el ajo hasta que estén doradas.
Si decides preparar algunas de estas recetas, cuéntanos tu experiencia aquí. Recuerda que en El Roble Market tenemos todo lo que necesitas para tener tu cena navideña perfecta. Déjanos un comentario, escribirnos a nuestro correo info@elroble.ec o a nuestro WhatsApp 099 189 4838, estaremos encantados de atenderte.
